Kurz gesagt
Wie erkennst du ihn?
TCA bildet sich laut Fachliteratur durch Schimmelpilze in Verbindung mit chlorhaltigen Stoffen. Schon sehr geringe Mengen reichen aus, damit Fruchtaromen überdeckt werden. Der Wein wirkt dann flach, dumpf und verliert seinen Duft. Gesundheitlich ist er nach allgemeiner Auffassung meist unbedenklich, aber ungenießbar.
Wichtig ist die Abgrenzung: Nicht jeder Wein mit schwachem Duft hat einen Korkschmecker. Oft liegt auch eine Oxidation oder einfach ein verschlossener, junger Wein vor. Ein Korkschmecker lässt sich nicht durch Lüften oder Dekantieren beheben. Reklamiere die Flasche am besten beim Händler, solange der Rest noch vorhanden ist.
Was du tun kannst
- Flasche mit Beleg beim Händler reklamieren, möglichst zeitnah.
- Wein nicht durch Dekantieren zu retten versuchen.
- Auf Weine mit Schraubverschluss ausweichen, wenn du das Risiko meiden willst.
- Flaschen trocken, sauber und ohne Schimmel lagern.
Mehr dazu: Wein richtig lagern. Verwandte Begriffe: Kork und Oxidation.
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