Kurz gesagt
So funktioniert es
Typische Maßnahmen sind Gummi- oder Federlager für den Kompressor, schwingungsarme Verdichter, entkoppelte Regalböden und Gummiauflagen für die Flaschen. Ob Erschütterungen den Wein messbar verändern, ist in der Fachwelt nicht abschließend geklärt, ruhige Lagerung gilt aber als empfehlenswert, vor allem bei älteren Rotweinen mit Depot.
Geräte ohne Kompressor, also Peltier- oder Absorbermodelle, sind im Prinzip vibrationsarm. Dafür kühlen sie schwächer. Bei Kompressorgeräten ist die Dämpfung eine Frage der Konstruktion. Im Datenblatt steht oft nur der Hinweis „vibrationsarm“, genauere Angaben sind selten, weshalb ein Blick auf die Beschreibung und der Herstellersupport helfen.
Worauf du beim Kauf achten solltest
- Geräte mit entkoppelten Kompressoren und gedämpften Rosten bevorzugen.
- Das Gerät auf festem, ebenem Boden aufstellen.
- Bei Langzeitlagerung nicht ständig Flaschen umlagern.
- Herstellerangaben zur Dämpfung als solche betrachten und mehrere Quellen prüfen.
Mehr dazu: Weinklimaschränke für ruhige Lagerung. Verwandte Begriffe: Kompressorkühlung und Holzroste.
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