Burgunderflasche – einfach erklärt

Kurz gesagt

Die Burgunderflasche ist eine Weinflasche mit sanft abfallenden Schultern und einem etwas breiteren Bauch als die Bordeauxflasche. Sie fasst meist ebenfalls 0,75 Liter, ist aber im Durchmesser oft größer, typischerweise etwa 8 bis 9 Zentimeter.

Was bedeutet das?

Diese Form wird häufig für Pinot Noir, Chardonnay und viele deutsche Weine genutzt. Wegen des größeren Durchmessers liegen weniger Flaschen nebeneinander, und die Fächer können bei engem Rost knapp werden. Auch die Flaschenhöhe liegt meist bei etwa 30 Zentimetern, kann aber abweichen.

Herstellerangaben zur Flaschenkapazität beziehen sich in der Regel auf Bordeauxflaschen. Wer überwiegend Burgunderflaschen lagert, kann real mit einer geringeren Anzahl rechnen. Ein Beispiel: Ein Gerät für 24 Bordeauxflaschen fasst bei gleichen Fächern eventuell nur etwa 18 bis 20 Burgunderflaschen, das hängt vom Rostabstand ab. Wer viele Burgunderflaschen besitzt, sollte daher gezielt nach breiteren Fächern oder herausnehmbaren Böden suchen.

Worauf du beim Kauf achten solltest

Fachbreite und Rostabstand im Datenblatt prüfen.
Flaschendurchmesser deiner Lieblingsweine nachmessen.
Variable Roste oder herausnehmbare Böden schaffen Spielraum.
Bei Mischbestand etwa 10 bis 20 Prozent Reserve einplanen.

Mehr dazu: Weinkühlschränke mit passender Fachgröße. Verwandte Begriffe: Bordeauxflasche und Schaumweinflasche.

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